Cadice

Fondata nell'anno 1100 dai Fenici, la città presenta numerosi simboli del suo passato che vale la pena di scoprire passeggiando per le sue strade. Il quartiere più antico della città, El Pópulo, è perfetto per camminare passando per archi, strade lastricate ed edifici pieni di storia. Oltre ad approfittarne per visitare l'impressionate Cattedrale (l'uso di due tipi di pietra si deve al fatto che ci sono voluti 110 anni per costruirla), questa zona è ideale per uscire a fare Tapas e goderti l'inconfondibile ambiente "gaditano".

Nel cuore del centro storico, protetta dai castelli di san Sebastián e Santa Catalina troviamo una delle zone più belle della città: La Caleta. Una passeggiata su questa spiaggia di sabbia fina ti regalerà dei tramonti che troverai solo qui e delle impressionanti foto ricordo. E capirai perché la chiamano "La Luz de Cadiz".

C'è un momento dell'anno in cui Cadice è più Cadice che mai. Il Carnevale della città, dichiarato Festa di Interesse Turistico Internazionale, momento durante il quale il Gran Teatro Falla si riempie di umore, ironia e arte. Non puoi non visitare questo luogo emblematico del carattere "gaditano", che si innalza dentro un caratteristico edificio in mattoni rossi con tre grandi porte ad arco in ferro battuto sulla facciata.

La qualità gastronomica di Cadice si può assaporare in molti modi, ma quella che preferiamo viene servita sotto forma di Tapa. Come in una buona città costiera, abbonda il pesce fresco di qualità che qui viene preparato in maniera squisita. Non te ne puoi andare senza aver provato un assaggio del famoso pescaíto frito, accompagnato da un calice di buon vino fresco di Jerez. Una vera delizia!